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Bocconi Pizzeria & sapori

Bocconi Pizzeria & sapori

Sito web: www.bocconipizzaesapori.com/

  • Via Divisione Paracadutisti Folgore, 7 70125 Bari (BA)Tel: +39 080.9147683

Convenzione SlimCard 2019

Ai possessori della Slimcard è riservato lo sconto del 15% "valido per due persone".
Lo sconto non è cumulabile ad altre offerte.

Attività

Bocconi Pizza & Sapori ci tiene a proporre sempre le più gustose ricette nel rispetto della stagionalità degli alimenti e della loro qualità... un locale giovane e dinamico, che avrà sovente il piacere di proporvi nuove delizie ed iniziative gastronomiche a secondo del giorno della settimana e delle stagioni dell'anno.

Le Farine
Per questo i nostri pizzaioli usano solo farine di tipo Petra del molino Quaglia.
Le farine Petra sono macinate a pietra con un processo esclusivo di estrazione controllata per conservare intatto il gusto e l'equilibrio nutrizionale del grano.
I nostri pizzaioli le lavorano secondo la tecnica della "maturazione" della durata di 48 ore per farvi gustare una pizza altamente digeribile e le condiscono esclusivamente con olio extra vergine di oliva per noi appositamente imbottigliato dall'oleificio Le Ferre.

Le Birre
La scelta delle bevande è realizzata sempre nel segno dell'alta qualità .
Alla spina potete gustare la birra Forst, la numero uno in Italia, particolarmente attenta alla qualità e all'ambiente.
vasta è la la selezione di birre in bottiglia artigianali Belghe, che il nostro staff sarà lieto di consigliarVi, per creare un giusto abbinamento con la pizza o i sapori della cucina che avrete voglia di degustare.

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